Tabla de Cortar de Madera | Tabla de Cortar de Tablero de Ajedrez

Tabla de cortar artesanal: espiga y mortaja, veta de testa de 3,5 cm y asas metálicas

La construcción de espiga y mortajaes una técnica de ensamblaje tradicional que garantiza una solidez excepcional entre los bloques de madera, evitando cualquier riesgo de desprendimiento o deformación. El motivo de tablero de ajedrez(madera contrastada clara y oscura) es el resultado de este preciso ensamblaje.

Superficie de veta de testa autorreparable y espesor de 3,5 cm

La construcción de veta de testa(fibras verticales) permite que el cuchillo se inserte entre las fibras en lugar de cortarlas: la superficie se autorrepara y el filo de las hojas se preserva. El espesor de 3,5 cmasegura una estabilidad y resistencia al corte intensivo.

Asas laterales de metal y 3 tamaños disponibles

Las asas laterales de metalpermiten una manipulación segura y un almacenamiento vertical práctico. Disponible en 26×38×3,5 cm, 28×40×3,5 cmy 30×45×3,5 cm.

• Material: madera maciza de alta calidad, patrón de damas contrastado
• Construcción: espiga y mortaja (ensamblaje tradicional) + veta final (fibras verticales)
• Superficie: autocurativa, preserva el filo de los cuchillos
• Grosor: 3,5 cm, resistente al picado intensivo
• Asas: laterales de metal, fácil manejo y almacenamiento vertical
• Higiene: naturalmente antibacteriano, sin olores residuales
• Cuidado: lavar a mano, secar en vertical, aceite alimentario mensualmente
• Uso: corte (carnes, verduras, frutas, quesos, pan) y servicio
• Dimensiones: 26×38×3,5 cm / 28×40×3,5 cm / 30×45×3,5 cm

La técnica de espiga y mortajaensambla los bloques de madera mediante un encastre mecánico en lugar de un simple pegado, garantizando una solidez estructural que resiste los golpes, la humedad y las variaciones de temperatura. Es la construcción más noble y duradera para una tabla de cortar de primera calidad.

La combinación de veta de testa + espiga y mortajaofrece lo mejor de ambas técnicas: una superficie auto-cicatrizante que preserva los cuchillos, y un ensamblaje indeformable que garantiza años de uso intensivo. Para el mantenimiento: lavar a mano, secar inmediatamente en posición vertical, aplicar mensualmente aceite apto para alimentos(coco, mineral o linaza). No apto para lavavajillas.