Wok de hierro fundido | Auténtico para un calor uniforme

Wok de hierro fundido auténtico: calor homogéneo, mango de madera y compatible con inducción

El wok de hierro fundido auténticoes el utensilio de referencia para la cocina asiática: su robusta construcción de hierro fundidomantiene una temperatura constante y elevada, permitiendo cocciones rápidas que preservan el crujido de las verduras, los sabores de las carnes y los colores de los ingredientes. El fondo curvado tradicionalconcentra el calor en el centro y facilita el movimiento continuo de los alimentos para una cocción perfectamente uniforme.

Distribución homogénea del calor para cocciones vivas y precisas

La distribución homogénea del calores la principal cualidad de este wok de hierro fundido: elimina las zonas de cocción excesiva y garantiza que cada ingrediente se cocine de manera uniforme. El rápido aumento de temperatura permite sellar carnes y verduras a fuego alto, desarrollando una caramelización perfectay sabores auténticos imposibles de conseguir con una sartén normal.

Mango de madera termorresistente

El mango de madera termorresistenteofrece un agarre seguro y cómodo incluso durante las cocciones más intensas a fuego alto.

Compatible con todo tipo de fuegos, incluyendo inducción, capacidad para 4 a 6 personas

Este wok es compatible con todos los tipos de fuegos: gas, eléctrico, vitrocerámica e induccióngracias a su fondo magnético. Su generosa capacidadpermite cocinar fácilmente para 4 a 6 personas en un solo utensilio, limitando la vajilla y simplificando la preparación de las comidas familiares.

• Material: hierro fundido robusto, distribución uniforme del calor
• Base: curva tradicional, concentración de calor en el centro
• Mango: de madera termorresistente, agarre seguro a fuego alto
• Compatibilidad: todo tipo de cocinas — gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción
• Capacidad: generosa, para 4 a 6 personas
• Mantenimiento: fácil gracias al revestimiento antiadherente
• Modelos: 2 versiones disponibles — Sin tapa y Con tapa
• Uso: salteados, frituras, guisos, cocina asiática, comidas diarias

El hierro fundidoutilizado para este wok es un material reconocido por su capacidad para acumular y redistribuir el calor de manera uniforme, eliminando los puntos calientes que queman los alimentos. Su alta masa térmica mantiene una temperatura constante incluso cuando se añaden ingredientes fríos, garantizando una cocción homogéneade principio a fin.

El fondo curvo tradicionaldel wok concentra el calor en el centro y permite un movimiento continuo de los alimentos hacia los bordes más fríos, técnica fundamental de la cocina asiática. El mango de madera termorresistentepermanece frío al tacto incluso durante cocciones prolongadas a fuego alto. La versión Con tapatambién permite cocinar al vapor y a fuego lento, aumentando considerablemente la versatilidad del utensilio.