{"title":"CUCHILLOS DE ALTA GAMA","description":"\u003cp\u003eDescubra nuestra colección exclusiva de \u003cstrong\u003ecuchillos de alta gama\u003c\/strong\u003e, diseñada para chefs apasionados y amantes de la \u003cstrong\u003ecocina refinada\u003c\/strong\u003e. Cada \u003cstrong\u003ecuchillo de cocina profesional\u003c\/strong\u003e de esta selección representa la cúspide de la \u003cstrong\u003eartesanía culinaria\u003c\/strong\u003e, combinando \u003cstrong\u003erendimiento excepcional\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ediseño elegante\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edurabilidad inigualable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas de nuestros Cuchillos de Alta Gama\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcero premium\u003c\/strong\u003e: Hojas forjadas en aceros de calidad superior para un \u003cstrong\u003efilo excepcional\u003c\/strong\u003e y una \u003cstrong\u003elongevidad notable\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomía óptima\u003c\/strong\u003e: Mangos diseñados para un \u003cstrong\u003eagarre cómodo\u003c\/strong\u003e perfecto, incluso durante usos prolongados\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEquilibrio perfecto\u003c\/strong\u003e: Distribución ideal del peso entre la hoja y el mango para una \u003cstrong\u003eprecisión de corte\u003c\/strong\u003e inigualable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVersatilidad\u003c\/strong\u003e: Desde el \u003cstrong\u003ecuchillo de chef\u003c\/strong\u003e hasta el \u003cstrong\u003ecuchillo deshuesador\u003c\/strong\u003e, cada pieza está diseñada para sobresalir en su función\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDiseño refinado\u003c\/strong\u003e: Estética cuidada que realza su espacio culinario\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarcas prestigiosas\u003c\/strong\u003e: Selección rigurosa de las mejores \u003cstrong\u003emarcas de cuchillos profesionales\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eYa sea usted un \u003cstrong\u003echef profesional\u003c\/strong\u003e o un \u003cstrong\u003eapasionado de la gastronomía\u003c\/strong\u003e, nuestros \u003cstrong\u003ecuchillos de alta gama\u003c\/strong\u003e transformarán su experiencia culinaria. Invierta en herramientas excepcionales que le acompañarán durante años, ofreciendo \u003cstrong\u003erendimiento\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprecisión\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eplacer de cocinar\u003c\/strong\u003e a diario.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-de-cuisine-professionnel-acier-haute-teneur-carbone","title":"Cuchillo de Chef Xinzuo | Acero de alto carbono","description":"\u003cp\u003eEstos \u003cstrong\u003ecuchillos de cocina Xinzuo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e (56-58 HRC) ofrecen un filo duradero y una resistencia a la corrosión superior. El \u003cstrong\u003emango ergonómico de madera oscura\u003c\/strong\u003e con 3 remaches de acero inoxidable garantiza una fijación sólida y un agarre cómodo, incluso con un uso intensivo. Disponibles en 3 modelos: \u003cstrong\u003eParing 3,5\"\u003c\/strong\u003e (precisión), \u003cstrong\u003eUtility 5\"\u003c\/strong\u003e (versatilidad) y \u003cstrong\u003eSantoku 7\"\u003c\/strong\u003e con alvéolos (corte y picado). Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Pelado","offer_id":44901184143536,"sku":"G202512255067-0","price":57.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Utilidad","offer_id":44901184176304,"sku":"G202512255067-1","price":58.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Santoku","offer_id":44901184209072,"sku":"G202512255067-2","price":77.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-de-chef-professionnel-xinzuo-acier-haute-teneur-en-carbone-9158604.jpg?v=1769279048"},{"product_id":"ensemble-de-couteaux-de-chef-premium-acier-inoxydable-avec-manches-en-bois","title":"Cuchillo de Chef Xinzuo | Acero Inoxidable con Mango de Madera","description":"\u003cp\u003eEstos \u003cstrong\u003ecuchillos de cocina Xinzuo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero alemán DIN 1.4116 molibdeno-vanadio\u003c\/strong\u003e (56-58 HRC) ofrecen un filo duradero como una navaja y una resistencia superior a la corrosión. El \u003cstrong\u003emango negro ergonómico\u003c\/strong\u003e con 3 remaches (1 de ellos dorado) asegura una fijación sólida y un agarre equilibrado. Disponibles en 3 modelos especializados: \u003cstrong\u003eBone Chopper\u003c\/strong\u003e (huesos y aves), \u003cstrong\u003eCleaver \/ Hachuela\u003c\/strong\u003e (picar y trocear) y \u003cstrong\u003eSantoku con alvéolos\u003c\/strong\u003e (viene con piedra de afilar). Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Picahuesos","offer_id":44901198921904,"sku":"G202512101569-0","price":94.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Cuchilla (Hacha de carnicero)","offer_id":44901198954672,"sku":"G202512101569-1","price":88.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Santoku","offer_id":44901198987440,"sku":"G202512101569-2","price":82.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-de-chef-premium-xinzuo-acier-inoxydable-avec-manches-en-bois-1883106.jpg?v=1769278992"},{"product_id":"couteau-a-steak-hezhen-acier-allemand-1-4116-manche-en-bois","title":"Cuchillo de carne Hezhen | Acero 1.4116 y mango de madera","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para carne Hezhen\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e (56-58 HRC) está diseñado para cortar sin desgarrar, preservando los jugos dentro de la carne. Su hoja está afilada en \u003cstrong\u003eV manual sobre piedra húmeda\u003c\/strong\u003e (V-type Manual Wet Cutting Edge), una técnica artesanal que produce un filo excepcionalmente fino y preciso. El \u003cstrong\u003emango ergonómico de madera natural\u003c\/strong\u003e se adapta naturalmente a la mano para un equilibrio perfecto, tan cómodo en una mesa cotidiana como en comidas gourmet. Su resistencia a la corrosión y su construcción robusta lo convierten en un cuchillo diseñado para un uso intensivo a largo plazo. Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"1 unidad","offer_id":44914367594672,"sku":"G202601127012-0","price":58.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-hezhen-en-acier-allemand-14116-manche-en-bois-rouge-7435694.jpg?v=1769278990"},{"product_id":"couteau-a-steak-hezhen-en-acier-inoxydable-allemand-1-4116-manche-en-bois","title":"Cuchillo de carne Hezhen | Acero Inoxidable Alemán 1.4116","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo de carne Hezhen\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero alemán DIN 1.4116\u003c\/strong\u003e (56-58 HRC) ofrece un filo excepcional y una notable resistencia a la corrosión. Su composición de cromo, molibdeno y vanadio lo sitúa por encima de los aceros comunes 3Cr y 5Cr. La hoja está afilada en \u003cstrong\u003eV manualmente con piedra húmeda\u003c\/strong\u003e para un filo fino y preciso. La \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e asegura un equilibrio perfecto y una solidez óptima. El \u003cstrong\u003emango de madera Pakka premium\u003c\/strong\u003e ofrece un agarre ergonómico duradero. Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"1 ud.","offer_id":44914384568496,"sku":"G202512747069-0","price":42.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-hezhen-en-acier-inoxydable-allemand-14116-manche-en-bois-5347129.png?v=1769278990"},{"product_id":"couteau-steak-xinzuo-lame-tranchante-acier-inoxydable","title":"Cuchillo de carne Xinzuo | Hoja afilada y corte perfecto","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para carne Xinzuo de 5\"\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e (56-58 HRC) se beneficia de un tratamiento térmico de alta temperatura para un filo duradero y una resistencia a la corrosión fiable. El afilado \u003cstrong\u003emanual a 15° por lado\u003c\/strong\u003e produce un filo de corte preciso que corta filetes, chuletas y carnes a la parrilla sin desgarrar las fibras. El \u003cstrong\u003emango de sándalo rojo natural\u003c\/strong\u003e ofrece un agarre ergonómico y un veteado cálido que aporta un toque elegante a su mesa. Disponible individualmente o en un \u003cstrong\u003ejuego de 4 piezas\u003c\/strong\u003e para equipar toda la mesa. Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"1 ud.","offer_id":44917641609392,"sku":"G202601315404-0","price":52.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"4 unidades","offer_id":44917641642160,"sku":"G202601315404-1","price":188.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-xinzuo-lame-tranchante-en-acier-inoxydable-pour-une-decoupe-parfaite-6341718.jpg?v=1769278990"},{"product_id":"couteau-a-steak-xinzuo-manche-en-bois-et-coffret","title":"Cuchillo de carne Xinzuo | Mango de madera y estuche","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para carne Xinzuo de 5\"\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero alemán 1.4116\u003c\/strong\u003e (56-58 HRC) se beneficia de un tratamiento térmico de alta temperatura para un filo duradero y una resistencia a la corrosión fiable. El afilado \u003cstrong\u003emanual de 15° por lado\u003c\/strong\u003e produce un filo de corte preciso que corta filetes, chuletas y carnes a la parrilla sin desgarrar las fibras. El \u003cstrong\u003emango de madera de Pakka de primera calidad\u003c\/strong\u003e ofrece un agarre ergonómico y un acabado elegante que añade un toque de distinción a su mesa. Se entrega en una \u003cstrong\u003eelegante caja de regalo\u003c\/strong\u003e, ideal para los entusiastas de la cocina. Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"1 pieza","offer_id":44922126860464,"sku":"A-VENIR","price":58.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-xinzuo-manche-en-bois-et-coffret-2365993.jpg?v=1772096230"},{"product_id":"couteau-a-steak-xinzuo-acier-damas-67-couches-manche-bois-de-rose","title":"Cuchillo de carne Xinzuo | Acero Damasco de 67 capas con mango de madera","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para carne Xinzuo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eacero de Damasco auténtico de 67 capas\u003c\/strong\u003e está construido alrededor de un núcleo de \u003cstrong\u003e10Cr15CoMoV de cobalto\u003c\/strong\u003e (60 ±2 HRC), enmarcado por 33 capas de 316\/316L a cada lado. La adición de cobalto hace que la hoja sea dura pero no frágil, con un filo excepcional de larga duración. La hoja de \u003cstrong\u003e5 pulgadas (12,7 cm)\u003c\/strong\u003e corta filetes, carnes a la parrilla y aves con precisión. Los patrones damasquinados hacen que cada cuchillo sea visualmente único. El \u003cstrong\u003emango de madera de palisandro natural\u003c\/strong\u003e con remaches ofrece un agarre ergonómico y cómodo. Certificado \u003cstrong\u003eLFGB alemán\u003c\/strong\u003e. Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"Marrón oscuro","offer_id":44925060841648,"sku":"G202601848167-0","price":110.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Marrón claro","offer_id":44933377753264,"sku":"G202601808694-0","price":110.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-xinzuo-acier-damas-67-couches-manche-bois-de-rose-3031118.png?v=1769279050"},{"product_id":"couteau-a-steak-xinzuo-acier-de-style-damasse-et-manche-en-bois-de-fer-du-desert","title":"Cuchillo Chuletero Xinzuo | Acero Damasco y Mango de Madera","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ecuchillo para carne Xinzuo Jiang Series\u003c\/strong\u003e está fabricado con \u003cstrong\u003eacero de Damasco genuino de doble núcleo de 110 capas\u003c\/strong\u003e (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV, 60 ±2 HRC), uno de los procesos de forja más elaborados de la gama Xinzuo. El ángulo de corte afilado a \u003cstrong\u003e15°±1 por lado\u003c\/strong\u003e garantiza un filo de navaja para rebanadas limpias y precisas. El mango está tallado en \u003cstrong\u003emadera de hierro del desierto de América del Norte\u003c\/strong\u003e (Desert Ironwood), una madera rara con un grano natural excepcional, complementado con parches de hueso de buey sintético y una cabeza de acero inoxidable. Longitud total 257mm, hoja 130mm, peso 106g. Se recomienda lavar a mano.\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"1 ud.","offer_id":44931316383920,"sku":"G202601506532-0","price":165.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-xinzuo-acier-de-damas-et-manche-en-bois-de-fer-du-desert-5390703.jpg?v=1769278989"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/collections\/couteaux-haut-de-gamme-9348387.png?v=1786745037","url":"https:\/\/mon-univers-cuisine.com\/es-eu\/collections\/couteaux-haut-de-gamme-1.oembed","provider":"Mon Univers Cuisine","version":"1.0","type":"link"}