{"product_id":"couteau-a-steak-xinzuo-acier-de-style-damasse-et-manche-en-bois-de-fer-du-desert","title":"Couteau à Steak Xinzuo | Acier de Damas et Manche en Bois","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à steak Xinzuo Jiang Series\u003c\/strong\u003e est construit en \u003cstrong\u003eacier damas véritable 110 couches à double noyau\u003c\/strong\u003e : un cœur en \u003cstrong\u003e10Cr15CoMoV au cobalt\u003c\/strong\u003e (dur et tranchant) entouré de couches en \u003cstrong\u003e9Cr18MoV\u003c\/strong\u003e (résilient), atteignant une dure té de \u003cstrong\u003e60 ±2 HRC\u003c\/strong\u003e. L'angle de coupe affiné à \u003cstrong\u003e15°±1 par côté\u003c\/strong\u003e garantit un fil rasoir pour des tranches nettes et précises sans déchirer la chair. Les \u003cstrong\u003emotifs damassés naturels\u003c\/strong\u003e issus du procédé de forge rendent chaque couteau visuellement unique. Le manche est taillé dans du \u003cstrong\u003ebois de fer du désert d'Amérique du Nord\u003c\/strong\u003e (Desert Ironwood), un bois rare extrêmement dense au grain naturel exceptionnel, complété de \u003cstrong\u003epatchs en os de bœuf synthétique\u003c\/strong\u003e et d'une \u003cstrong\u003etête en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Longueur totale 257mm, lame 130mm, poids 106g — un équilibre idéal pour un usage quotidien ou gastronomique. Lavage à la main recommandé. Disponible en \u003cstrong\u003e1 pce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Xinzuo","offers":[{"title":"1 pce","offer_id":44931316383920,"sku":"G202601506532-0","price":661.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/1827\/5504\/files\/couteau-a-steak-xinzuo-acier-de-damas-et-manche-en-bois-de-fer-du-desert-5390703.jpg?v=1769278989","url":"https:\/\/mon-univers-cuisine.com\/fr-br\/products\/couteau-a-steak-xinzuo-acier-de-style-damasse-et-manche-en-bois-de-fer-du-desert","provider":"Mon Univers Cuisine","version":"1.0","type":"link"}