Couteau de Chef | Style Acier Damas Collection Pro

Couteau de chef : lames à motifs rustiques martelés — 9 modèles spécialisés

Les lames en acier inoxydable à motifs rustiques martelés offrent une esthétique brute et distinctive, et une surface qui réduit l’adhérence des aliments pour une coupe plus fluide. La collection couvre tous les besoins culinaires : Cleaver (hachage), Chef (polyvalent), Utility (précision), Petit Santoku, Kiritsuke (pointe biseautée), Santoku, Blossom, Fruit et Couteau à Pain (lame crantée).

Manche en bois foncé octogonal avec anneau doré pour un contrôle précis

Le manche en bois foncé de forme octogonale avec anneau doré offre une prise en main confortable et un équilibre optimal. La forme octogonale, inspirée de la coutellerie japonaise, évite la rotation du couteau dans la main et assure un contrôle précis à chaque geste.

Kiritsuke : le couteau japonais polyvalent à pointe biseautée pour une précision maximale

Le Kiritsuke est le modèle phare de la collection : sa pointe biseautée permet des coupes de précision sur poissons, viandes et légumes, tandis que sa lame longue facilite les tranches fines et régulières. Un couteau de chef japonais par excellence.

• Lames en acier inoxydable à motifs rustiques martelés : esthétique brute distinctive, réduit l’adhérence des aliments
• Tranchant affûté avec précision : coupes nettes sur viandes, poissons, légumes et herbes
• Manche en bois foncé octogonal : anneau doré, anti-rotation, contrôle précis
• 9 modèles spécialisés : Cleaver, Chef, Utility, Petit Santoku, Kiritsuke, Santoku, Blossom, Fruit, à Pain
• Entretien : lavage à la main recommandé

Lame : acier inoxydable à motifs rustiques martelés. Manche : bois foncé octogonal avec anneau doré. 9 modèles disponibles : Cleaver, Chef, Utility, Petit Santoku, Kiritsuke, Santoku, Blossom, Fruit, Couteau à Pain.

Lavage à la main recommandé pour préserver la lame et le manche en bois. Le manche en bois foncé doit être séché immédiatement après lavage pour éviter tout gonflement ou fissuration. Huiler occasionnellement le manche avec une huile alimentaire pour préserver le bois. Ne pas mettre au lave-vaisselle.