• Couteau de Chef Premium Xinzuo | Acier Inoxydable avec Manches en Bois - Mon Univers Cuisine
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Couteau de Chef Xinzuo | Acier Inoxydable avec Manche en Bois

Couteau de Chef Xinzuo | Acier Inoxydable avec Manche en Bois

Ces couteaux de cuisine Xinzuo en acier allemand DIN 1.4116 molybdène-vanadium (dure té 56-58 HRC) offrent un tranchant rasoir persistant et une résistance à la corrosion supérieure, conçus pour les tâches les plus exigeantes. Trois modèles spécialisés sont disponibles : le Bone Chopper en acier X5Cr15CoMOV au cobalt pour découper os, articulations et volailles entières sans ébrécher la lame, le Cleaver / Hâchoir pour le hachage, l'émincage et l'écrasage, et le Santoku avec alvéoles livré avec une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant dans le temps. Le manche noir ergonomique avec 3 rivets (dont 1 rivet doré distinctif) assure une fixation solide et une prise en main équilibrée, même lors d'utilisations prolongées. L'équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle précis à chaque geste. Lavage à la main recommandé. Disponible en Bone chopper, Cleaver (Hâchoir) ou Santoku.

CHF 64.56
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Produit disponible en stock.

ModèleBone chopper

100% Satisfait ou Remboursé

Support 7j/7

Livraison Suivie

DESCRIPTION

Couteaux de chef Xinzuo : acier DIN 1.4116

Les lames sont fabriquées en acier allemand DIN 1.4116 molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC. La composition en molybdène et vanadium confère un tranchant rasoir persistant et une résistance à la corrosion supérieure. Trois modèles couvrent les tâches les plus exigeantes : Bone Chopper pour les os et volailles, Cleaver / Hâchoir pour le hachage et l’émincage, et Santoku avec alvéoles livré avec une pierre à aiguiser.

Manche noir avec 3 rivets (dont 1 doré) pour un équilibre et un confort optimaux

Le manche noir avec 3 rivets (dont 1 rivet doré distinctif) assure une fixation solide et une prise en main confortable et équilibrée. L’équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle précis à chaque geste, même lors d’utilisations prolongées.

Bone Chopper en X5Cr15CoMOV : robustesse pour les découpes les plus exigeantes

Le Bone Chopper est fabriqué en X5Cr15CoMOV, un acier enrichi au cobalt qui lui confère une robustesse supplémentaire pour découper os, articulations et volailles entières sans ébrécher la lame.

CARACTÉRISTIQUES
  • Acier allemand DIN 1.4116 molybdène-vanadium : tranchant rasoir, résistance à la corrosion
  • Dureté 56-58 HRC : tranchant persistant, qualité professionnelle
  • Bone Chopper (X5Cr15CoMOV) : découpe os, viandes et volailles entières
  • Cleaver / Hâchoir : hachage, émincage, écrasage — polyvalent
  • Santoku avec alvéoles : découpe et émincage — livré avec pierre à aiguiser
  • Manche noir avec 3 rivets (dont 1 doré) : fixation solide, prise en main équilibrée
  • Entretien : lavage à la main recommandé

AUTRES DÉTAILS

Acier : allemand DIN 1.4116 molybdène-vanadium — dureté 56-58 HRC. Bone Chopper : acier X5Cr15CoMOV (cobalt). Manche : noir avec 3 rivets dont 1 doré. Marque : Xinzuo. Modèles : Bone Chopper, Cleaver / Hâchoir, Santoku avec alvéoles + pierre à aiguiser.

Le Cleaver / Hâchoir est particulièrement polyvalent en cuisine asiatique : hachage d’herbes, écrasage d’ail, émincage de viandes et légumes. Le Santoku est livré avec une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant dans le temps. Lavage à la main recommandé pour tous les modèles.

POLITIQUE

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