• Couteau de Chef Professionnel Xinzuo | Acier Haute teneur en carbone - Mon Univers Cuisine
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Couteau de Chef Xinzuo | Acier Haute teneur en carbone

Couteau de Chef Xinzuo | Acier Haute teneur en carbone

Ces couteaux de cuisine Xinzuo en acier allemand 1.4116 inoxydable (dure té 56-58 HRC) offrent un tranchant persistant et une résistance à la corrosion supérieure, conçus pour un usage professionnel intensif. Trois modèles couvrent l'ensemble des tâches culinaires : le Paring 3,5" pour l'épluchage et les travaux de précision, l'Utility 5" pour les préparations polyvalentes du quotidien, et le Santoku 7" avec alvéoles pour la découpe, l'émincage et le hachage sans adhérence. Le manche en bois foncé ergonomique avec 3 rivets en acier inoxydable assure une fixation solide, un équilibre parfait et une prise en main confortable même en usage intensif prolongé. L'équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle précis à chaque geste. Lavage à la main recommandé. Disponible en Paring, Utility ou Santoku.

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ModèleParing

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DESCRIPTION

Couteaux de chef Xinzuo : acier allemand 1.4116

L’acier allemand 1.4116 atteint une dureté de 56-58 HRC, garantissant un tranchant persistant et une résistance à la corrosion supérieure. Trois modèles couvrent l’ensemble des tâches culinaires : Paring 3,5" pour l’épluchage et les travaux de précision, Utility 5" pour les préparations polyvalentes, et Santoku 7" avec alvéoles pour la découpe, l’émincage et le hachage.

Manche en bois foncé avec 3 rivets inox pour un équilibre et un confort optimaux

Le manche en bois foncé avec 3 rivets en acier inoxydable assure une fixation solide et une prise en main confortable et équilibrée, même lors d’utilisations prolongées. L’équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle précis à chaque geste.

Santoku avec alvéoles : découpe, émincage et hachage sans adhérence

Le modèle Santoku 7" avec alvéoles est conçu pour la découpe, l’émincage et le hachage de légumes, viandes et poissons. Les alvéoles créent des poches d’air qui évitent que les aliments n’adhèrent à la lame, pour une découpe fluide et rapide.

CARACTÉRISTIQUES
  • Acier allemand 1.4116 inoxydable : tranchant persistant, résistance à la corrosion
  • Dureté 56-58 HRC : qualité professionnelle, tranchant longue durée
  • Paring 3,5" : épluchage et travaux de précision
  • Utility 5" : couteau polyvalent pour toutes les préparations
  • Santoku 7" avec alvéoles : découpe, émincage, hachage — anti-adhérence
  • Manche en bois foncé ergonomique : 3 rivets inox, fixation solide et durable
  • Équilibre parfait : contrôle précis même en usage intensif
  • Entretien : lavage à la main recommandé

AUTRES DÉTAILS

Acier : allemand 1.4116 inoxydable — dureté 56-58 HRC. Manche : bois foncé avec 3 rivets en acier inoxydable. Marque : Xinzuo. Modèles disponibles : Paring 3,5", Utility 5", Santoku 7" avec alvéoles.

Le Paring 3,5" excelle pour les travaux fins : épluchage, parage, dénervage et décoration de fruits et légumes. L’Utility 5" est le couteau du quotidien par excellence — viandes, fromages, légumes — sa longueur intermédiaire le rend maniable dans toutes les situations. Le Santoku 7" avec alvéoles est conçu pour les préparations en volume : émincage de légumes, tranchage de viandes et hachage d’herbes, avec une lame large qui facilite le transfert des aliments vers la casserole. Lavage à la main recommandé pour tous les modèles.

POLITIQUE

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