• Couteau à Steak Hezhen en Acier Allemand 1.4116 | Manche en Bois Rouge - Mon Univers Cuisine
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Couteau à Steak Hezhen | Acier 1.4116 et Manche en Bois

Couteau à Steak Hezhen | Acier 1.4116 et Manche en Bois

Le couteau à steak Hezhen en acier allemand 1.4116 inoxydable (dure té 56-58 HRC) est conçu pour trancher sans déchirer, préservant les sucs à l'intérieur de la viande et non sur l'assiette. Sa lame est taillée en V manuel sur meule humide (V-type Manual Wet Cutting Edge), une technique artisanale qui produit un fil de coupe exceptionnellement fin et précis. Ce tranchant longue durée se conserve des mois sans affûtage fréquent, même avec une utilisation intensive quotidienne. Le manche en bois naturel ergonomique épouse naturellement la main pour un équilibre parfait, évitant toute crispation lors des repas prolongés. Sa finition soignée le rend aussi à l'aise sur une table quotidienne que lors de repas gastronomiques. La résistance à la corrosion et la construction robuste en font un couteau conçu pour durer. Nettoyage à la main recommandé. Disponible en 1 pce.

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DESCRIPTION

Couteau à steak Hezhen : acier allemand 1.4116

L’acier inoxydable allemand 1.4116 atteint une dureté de 56-58 HRC, garantissant un tranchant exceptionnel qui se conserve des mois sans affûtage fréquent. La lame est taillée en V manuel sur meule humide (V-type Manual Wet Cutting Edge), une technique artisanale qui produit un fil de coupe particulièrement fin et précis.

Tranche sans déchirer : steaks, côtes, volaille — les sucs restent dans la viande

La lame tranche tous types de viandes — steaks, côtes, volaille — sans les déchirer, préservant les sucs à l’intérieur de la viande et non sur l’assiette. Sa résistance à la corrosion et sa construction solide le rendent adapté à une utilisation intensive quotidienne.

Manche en bois naturel ergonomique pour un équilibre parfait à table

Le manche en bois naturel ergonomique épouse naturellement la main, offrant un équilibre parfait et évitant toute crispation lors des repas prolongés. Sa finition soignée le rend aussi à l’aise sur une table quotidienne que lors de repas gastronomiques.

CARACTÉRISTIQUES
  • Marque Hezhen : couteau haut de gamme de qualité professionnelle
  • Acier allemand 1.4116 inoxydable : tranchant durable, résistance à la corrosion
  • Dureté 56-58 HRC : haute performance, fil de coupe exceptionnel
  • Taille en V manuelle sur meule humide : fil fin et précis (V-type Manual Wet Cutting Edge)
  • Tranchant longue durée : des mois sans affûtage fréquent
  • Coupe nette et précise : steaks, côtes, volaille, sans déchirer la viande
  • Manche en bois naturel ergonomique : équilibre parfait, confort sans fatigue
  • Design professionnel : finition soignée pour usage quotidien ou gastronomique

AUTRES DÉTAILS

Acier : allemand 1.4116 inoxydable — dureté 56-58 HRC. Taille de lame : V manuel sur meule humide (V-type Manual Wet Cutting Edge). Manche : bois naturel ergonomique. Marque : Hezhen. Disponible à l’unité (1 pce).

Lavage à la main recommandé pour préserver la lame et le manche en bois. Le manche en bois naturel doit être séché immédiatement après lavage pour éviter tout gonflement ou fissuration. L’affûtage est facile et ne nécessite pas de recours fréquent à un aiguiseur grâce à la dureté élevée de l’acier 1.4116. Conserver de préférence sur un bloc à couteaux ou avec un étui de protection.

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