Cuchillo de carne Xinzuo | Acero Damasco de 67 capas con mango de madera

Cuchillo para carne Xinzuo: acero de Damasco de 67 capas

La hoja está compuesta por 67 capas de acero de Damasco auténtico: núcleo de cobalto 10Cr15CoMoV, enmarcado por 33 capas de 316/316L a cada lado. La adición de cobalto hace que la hoja sea dura pero no frágil, con una dureza de 60 ±2 HRCy una certificación alemana LFGB.

Hoja de 5 pulgadas ultraafilada con patrones de Damasco únicos

La hoja de 5 pulgadas (12,7 cm)corta bistecs, carnes a la parrilla y aves con precisión. Los patrones de Damascoresultantes del proceso de forja hacen que cada cuchillo sea visualmente único.

Mango de madera de palisandro natural para un agarre ergonómico y cómodo

El mango de madera de palisandro naturalcon remaches expuestos ofrece un agarre ergonómico y seguro. Su acabado cuidado lo hace adecuado tanto para una mesa de uso diario como para comidas gourmet.

• Marca Xinzuo: cuchillo de alta gama diseñado para una calidad profesional y una durabilidad excepcional
• Acero de Damasco auténtico de 67 capas: patrones de Damasco únicos en cada hoja, resultado del proceso de forja — resistencia y filo excepcionales
• Núcleo de cobalto 10Cr15CoMoV: la adición de cobalto hace que la hoja sea dura pero no frágil, reconocida por su filo duradero y su resistencia a los golpes
• 33 capas de 316/316L en cada lado: separadas por una barrera de carbono, garantizan una protección máxima contra la corrosión y una resiliencia óptima
• Dureza 60 ±2 HRC: nivel superior a los aceros comunes — un filo que se conserva durante meses sin necesidad de afilarlo con frecuencia
• Certificado LFGB alemán: prueba de contacto con alimentos superada con éxito — garantía de seguridad y calidad para el uso alimentario diario
• Hoja de 5 pulgadas (12,7 cm): longitud ideal para cortar filetes, carnes a la parrilla, aves y asados con precisión y sin rasgar la carne
• Mango de palo de rosa natural: remaches visibles, agarre ergonómico y cómodo — acabado cuidado para la mesa diaria o gastronómica
• Mantenimiento: se recomienda lavar a mano para preservar la hoja de Damasco y el mango de madera — no apto para lavavajillas

Acero: damasco auténtico de 67 capas— núcleo 10Cr15CoMoV con cobalto— dureza 60 ±2 HRC. Certificación: LFGB alemán(contacto alimentario). Longitud de la hoja: 5 pulgadas (12,7 cm). Mango: madera de palisandro naturalcon remaches expuestos. Marca: Xinzuo. Disponible en marrón oscuro o marrón claro.

Se recomienda lavar a mano para preservar la hoja de damasco y el mango de palisandro; no apto para lavavajillas. El mango de palisandrodebe secarse inmediatamente después del lavado para evitar que se hinche. El afilado es fácil y no requiere un uso frecuente de un afilador gracias a la alta dureza del acero. Conservar preferiblemente en un bloque de cuchillos o con una funda protectora.